Food 5- Tip na výdatné raňajky

Potrebujeme:

- 2 vajíčka

- 2 krajce celozrný špaldový kvaskový chlieb 

- pravé maslo (žiadna Rama, Veto....)

- špenát

- soľ

- čierne korenie

- olivový olej

Postup:

- Do stredne veľkého hrnca dáme zovrieť vodu a pridáme 1 PL octu. Znížime plameň, lyžicou vytvoríme vír a do vody rozbijeme vajíčko.

- Varíme asi 4 minúty a opakujeme to aj s druhým vajíčkom.

- Opečieme si krajce chleba a natrieme maslom.

- Na vrch položíme vajíčko, ktoré vyberieme sitkom.

- Vajíčka okoreníme, osolíme, prekvapkáme olivovým olejom.

- Servírujeme so špenátovými listami alebo inou zeleninou.

Ak hľadáte kvaskový chlieb, zájdite do predajne Biopark (u nás v KE ju môžete nájsť v Auparku). Viac na http://biopark.sk/tag/kvaskovy-chlieb/ .

foto: ja na mobil

by Katy

# Food 4- Zdravá varianta lievancov pre pohodové ráno #

Milujem lievance, palacinky a všetko tomu podobné. Tak som hľadala zdravšiu variantu a našla som takýto receptík. Dúfam, že budú chutiť.

Potrebujeme:

- banány (1 alebo 2 kusy)
- kefír 2 PL (ja som použila kyslú smotanu)
- domáce vajcia 2 ks
- špaldová múka 2 PL
- štipka sódy bikarbóny
- štipka morskej soli
- kokosový tuk alebo klasické maslo 2 PL
- ovsené vločky 1-2 PL

 Na dochutenie:
- posekané mandle, para orechy
- kakao, škorica
- domáci džem

Postup:

1. Banán/y, vajíčka a kefír spolu vymiešame ručne alebo mixérom. Pridáme špaldovú múku. 

2. Panvicu rozohrejeme na stredne silnom ohni, potrieme kokosovým tukom alebo maslom a pečieme lievance.

3. Lievance posypeme posekanými mandľami a para orechmi, potrieme džemom, ochutíme kakaom alebo škoricou. Je to už len na Vás :)

foto: ja na mobil

by Katy

# Jeseň u nás na dvore #

Včera som sa trošku motala okolo domu a zas a znova sa nadchýnala jesennou krásou. Tak som skočila dnu pre mobil a cvakla zopár záberov z nášho dvora a záhradky. K dokonalosti by to chcelo už len poriadny fotoaparát.

foto: ja na mobil

by Katy

# Balea Oil Repair Shampoo #

Táto recenzia bude o šampóne, o ktorý by som v živote nezakopla, ak by som si o ňom neprečítala v tomto článku http://awards4beauty.blogspot.sk/2014/03/balea-professional-oil-repair-sampon.html. Áno, beriem si na výpomoc recenziu z inej stránky. Nie žeby som bola lenivá, čo v skutočnosti aj trocha som, ale až tak do hĺbky ísť nedokážem ako slečna, ktorá píše daný blog. Ja Vám len zhrniem moje skúsenosti.

Šampón je určený na extrémne opotrebované a suché vlasy, ktoré sa pri koncoch lámu a štiepia. Obsahuje arganový olej a vysoko účinný hydratačný komplex z pšeničných proteínov, panthenolu a glycerínu, ktoré stimulujú vlasový korienok a posilňujú vlasové vlákno, takže sľubuje znížené vypadávanie vlasov. 
Čo sa týka technických parametrov, tak za cenu 1€ a nejaké drobné, dostanete 250 ml šampónu, zdá sa to až trošku neuveriteľné :D aaa neobsahuje silikóny

Priznám sa, že vlasy nemám ani extrémne opotrebované, ani suché a lámavosť končekov je tiež v norme (sem tam nejaký nájdem). Navyše moje vlasy majú sklon k masteniu a preto ich umývam každý druhý deň. Prečo som ho potom kúpila? Aj napriek tomu, že moje vlasy nejakú špeciálnu regeneráciu nepotrebujú, pred týmto šampónom som používala šampón od i+m naturkosmetik - lesk citróna, ktorý je čisto prírodný a po dlhšom používaní začali byť moje vlasy akoby tvrdé, nepoddajné, drsné a prestalo sa mi to páčiť. Začala som pokukovať po nejakom inom a dostala som sa k tomuto od Baley (aj to len vďaka hore spomenutej recenzie, inak by som naň ani nepozrela :)

Moje skúsenosti

Napriek obavám, že bude mastný a ťažký, lebo obsahuje arganový olej (aj keď na predposlednom mieste, ale aj tak) nič také sa nekonalo. Vlasy ostali už po prvom umytí hladké a na dotyk veľmi príjemné, bez zaťaženia. Dokonca ma ani nesvrbela hlava aj keď obsahuje sodium laureth sulfat. Vlasy sa mi potom zamastili rovnako ako pri iných šampónoch. A za tú cenu 1€ aj nejaké drobné som naozaj prekvapená a teraz sa mi definitívne potvrdilo, že aj lacné výrobky vedia odviesť dobrú pracú. Mimochodom, musím sa priznať, že kvôli tomu som sa celkovo vyhýbala Baley. Zdala sa mi príliš lacná na to, aby bola dobrá (hlúpe, detské, zaostalé) ale mením presvedčenie :)

Šampón používam naďalej. Občas ho prestriedam s iným o ktorom recenzia niekedy inokedy, ale stále je skvelý a vlasy nezaťažuje.

foto: ja na mobil

by Katy

# Food 3 - Banánový chlebík #

Hojte. Dnes máme daždivé počasie a ja v takomto počasí zvyknem stále niečo pojedať, tak som sa rozhodla, že ak už, tak zdravšie. Mám pre Vás recept na banánový chlieb. Ide o sladšiu variantu, ale verím, že Vám bude chutiť. U nás doma sa osvedčil :)

Potrebujeme:

- 2 väčšie zmäknuté banány

- mleté lieskovce  4 PL

- mleté mandle 4 PL

- mleté vlašské orechy 4 PL

- vajce 5 ks

Voliteľné:

- med (1-2 PL)

- hrozienka (za hrsť)

 Postup:

1. Dáme vyhriať rúru na 170° (ja som dala na 200°) a nami zvolenú formu na pečenie vymastíme tukom (použila som jénske sklo a odporúčam vymastiť bravčovou masťou, lebo sa Vám inak stane to, čo mne, že sa mi horná časť chlebíka odtrhla, keď som ho chcela vyklopiť z formy).

2. Banány popučíme vidličkou (mixérom) a pridáme k nim pomleté orechy. 

2.

2.

3. Oddelíme žĺtka od bielkov, žĺtka pridáme do banánovo- orieškovej kaše a z bielok vymiešame  tuhý sneh (mixérom), ktorý tesne pred vložením do rúry zľahka vmiešame do masy. V tejto fáze môžeme pridať za hrsť hrozienok a med.

(Fotku vymiešaných bielkov nemám) 

3.

3.

4. Podľa receptu pečieme cca 30 minút. Ja som to nemerala, ale bolo to nejako asi ak dlho. Do chlebíka si môžete zapichnúť špáradlo, podľa ktorého sa budete orientovať (keď ho vytiahnete čisté, chlebík by mal byť upečený). Je už len na Vás s čím si tento chlebík vychutnáťe (maslo, džem...). Želám dobrú chuť.

foto: ja na mobil

zdroj: http://www.dusanplichta.com/blog/bananovy-power-chlieb/

by Katy

# Salt of the Earth- minerálny deodorant #

Hoj. Mám pre Vás dnes ešte jednu recenziu na minerálny deodorant. Jedná sa o kamenný minerálny deodorant, ktorý zanecháva na pokožke jemnú vrstvu kamencovej soli. Nájdete na: http://www.bionatural.sk/salt-of-the-earth-spray-mineralny-deodorant-v-spreji-p-2097.html 

Jedno balenie Vám vydrží veľmi dlho. Mne už približne 5 mesiacov aj keď musím sa priznať, že nepoužívam ho každý deň.

Spôsob nanášania: ja to robím tak, že ho strčím pod tečúcu vodu a následne ním pretriem oblasť podpazušia. Nezabudnite ho potom opláchnuť a osušiť, aby Vám vydržal čo najdlhšie.

Účinok: Keďže je to deodorant, tak jeho úlohou nie je zabraňovať poteniu, ale potláčať a prekrývať pach. Čo sa týka mňa, tak poteniu naozaj nezabraňuje, keďže ja sa potím naozaj moc, moc. Na bežné "nestresové" dni alebo na doma je skvelý. Avšak v tie "stresové" dni radšej siaham po niečom silnejšom, keďže ma už párkrát zradil. 

Neobsahuje: Alumínium Chlorohydrát, parabény, alkohol, parfumy, minerálne oleje, stlačené plyny ani triklosan.

- nezanecháva biele škvrny (čo je úplne super)

- klasická verzia (90g) stačí na 12 mesiacov

- netestované na zvieratách

foto: ja na mobil

by Katy

# Food 2 #

Ahojte. Dnes mám pre Vás tip na výdatné raňajky a zdravú večeru :)


1. Raňajkový reecpt

Takže mám pre Vás recept na avokádovo- tvarohovú pomazánku, ktorá skvele zasýti na dlhšiu dobu a doplní zdravé tuky a bielkoviny.

Potrebujeme:

- 1 avokádo

- 150 g plnotučného tvarohu (ja mám nízkotučný, kúpila ho mamka a chcela som ho spotrebovať, aby sa zbytočne nevyhodil:)

- 1 PL citrónovej šťavy,

- 1-2 PL namleté ľanové semiačka (sú skvelým zdrojom omega-3 mastnej kyseliny a vlákniny)

- soľ

- brusnice (tie som pridala len tak, ja občas miešam slané chute so sladkými)

- vajíčko na obr. č 1 si nevšímajte :)

Postup:

- do misky vydlabeme vnútro avokáda , pridáme tvaroh, citrónovú šťavu, ľanové semiačka, soľ (dľa chuti) a vymixujeme pomocou mixéra

- ja si pomazánku natieram na hrianky, ideálne je, keby boli zo špaldovej múky. Zvyknem pridať plátok eidamu a posypať parmezánom :)

2. Recept na večeru

Na tanieri môžete vidieť schwarzwaldskú šunku, špenát, mozzarelové guľky, eidam syr a celé to je posypané parmezánom. Musím sa priznať, že v poslednom čase používam parmezán skoro na všetko, pretože nakoľko je dostatočne slaný, tak dokonale nahrádza soľ :) Želám dobrú chuť :)

foto: ja mobil

by Kay

# Food 1 #

Ahojte, takže dnes si dáme prvú variantu dajme tomu zdravých raňajok, ale je to na vás kedy si túto mňamku dáte. Ja zvyknem vajíčka konzumovať na raňajky alebo po tréningu. Musím však poznamenať, že vajíčka sú z domáceho chovu a robené na kokosovom oleji. Ja viem, že v paneláku sa dá ťažko chovať sliepka, ale nutričná hodnota supermarketových vajec a tých domácich sa nedá porovnať. Skúste trošku pohútať o možnostiach ako sa dostať k tým domácim, napríklad prostredníctvom starých rodičov alebo spolužiačky/ka, ktorý je z dediny a doma chovajú sliepky.

Čo sa týka brokolice, tak tá je už kúpená a trošku podusená na kvalitnom masle (dole Vám hodím obrázok na jedno z tých kvalitnejších). Zvyknem kupovať Tatra maslo alebo potom veľkú hrudku domáceho masla, ktorú je možno dostať v supermarketoch v tých pultoch s mliečnymi výrobkami od farmárov. Konkrétne tu v Košiciach sa tieto pulty alebo ako to mám nazvať nachádzajú v Auparku, Optime, Kauflande na Moldavskej ulici. Hrudka stojí okolo 4 €, ale je fakt veľká a vydrží dlhšie. Do nastrúhanej mrkvy zvyknem dať aj trošku olivového oleja. Vajíčka popeprím a môže sa jesť. Dobrú chuť :)

Kupujem v Kauflande, ale dá sa nájsť určite aj v iných predajniach.

foto: ja na mobil, internet

by: Katy

# Food - pár slov na úvod #

Takže som späť. Celý september nič. Ospravedlňujem sa, ale ja som už raz takej povahy (kozorožec), proste musím mať chuť, ako sa vraví :) Priznám sa, že to bol trochu hektický mesiac a niektoré veci som si musela ujasniť, opustiť, nechať uležať a zas prijať niečo iné, veď to poznáte ;) Tak a teraz o tom, čo som si pripravila. Rozhodla som sa Vám trochu ukázať môj jedálniček. Ten sa od leta 2014 dosť podstatne zmenil. Nejako ani neviem ako som sa rozhodla začať "zdravšie žiť". Čo sa týka pohybu a športu, to je u mňa samozrejmosťou už pár rokov, ale stravu som nikdy neriešila a išla som si chipsy, čokoládky, keksíky, koláčiky, v škole pečivko, treska, pašteka, rožky veď to poznáte :D V poslednej dobe som sa však začala zaujímať aj o stravu a povedala som si DOSŤ. Nešlo ani  tak o to, že by som chcela schudnúť, keďže už od 16-tich mám nemenných 50 kíl, +/- 1 kilo hore dole, podľa toho, či sa vykakám alebo poriadne napapkám. Jednoducho zrazu si uvedomíte, že chcete žiť zdravo. Začala som čítať mnohé články a internetové stránky. Tých informácii je veľa, veľmi veľa a človek sa v tom doslova stratí, ale s trochou sedliackeho rozumu sa dá vybrať tá zlatá stredná cesta. Nevravím, že nikdy nezhreším. Je to pre mňa občas ťažké odolať, ale ako sa vraví, vaše zdravie a vitalita stojí na vašich ZVYKOCH. Zvyk je napríklad to, že každý deň zjete zeleninu a ovocie. To, že si raz za čas dáte koláčik alebo čokoládku vás nezabije. Horší prípad by bol, ak by to bolo naopak. Netreba si zase odopierať za každú cenu. Život je predsa o tom vychutnať si občas aj to "nezdravé", ale s mierou a nespraviť z toho zvyk. Napokon, keď sa už raz dáte na cestu zdravého životného štýlu, telo si postupne samo začne pýtať to zdravé a zrazu zistíte, že máte problém zjesť celú Margot na jedno posedenie, lebo je pre vás nejako extra sladká, čo by sa vám v minulosti nestalo :)

Stručný základ môjho jedálnička 

- preferujem zdravé tuky (olivový olej, kokosový olej, avokádový olej, konopný olej, kvalitná bravčová masť, husacia masť, kvalitné domáce maslo-žiadna Palma, Veto a podobné gebuziny...)

- rôzne oriešky (mandle, kešu, lieskovce, makadamiové, para orechy, okrem arašidov)

- z mliečnych výrobkov preferujem domáce vajcia, kyslá smotana, smotana na varenie, plnotučné jogurty s čo najnižším obsahom sacharidov a najvyšším obsahom tukov, tvrdé syry (gouda, eidam, parmezán), hermelín, nepasterizované domáce kozie mlieko, kefír, plnotučný tvaroh...

- dostatok ovocia (s ovocím to však netreba prehánať), preferujem tmavé bobuľovité ovocie (maliny, černice, čučoriedky, borovnice), ale v podstate aj všetko ostatné sezónne ovocie (jablká, hrušky, marhule, slivky) každé ovocie má špecifické vitamíny pre naše telo

- veľa zeleniny (nebudem to tu vypisovať, každý si vie predstaviť, chcem však poukázať na jedenie avokáda, ktoré je veľmi zdravé a obsahuje zdravé tuky)

- čo najmenej sacharidov, škrobu, rafinovaných cukrov: to znamená minimum sladkostí, bielej múky (priznám sa, že ešte si neviem svoj život predstaviť bez chleba, ale začala som ho podstatne obmedzovať a dávam prednosť špaldovej múke), zemiakov, ryže, ovsených vločiek....

- ak dostanem chuť na sladké, dám si horkú čokoládu, jogurt so škoricou, brusnicami a orieškami alebo s medom, domácim džemom.... áno hreším :D

- dôležité sú aj ryby aj keď k tým si hľadám ťažšie cestu, lebo ryby veľmi nemusím, chystám sa však zaobstarať si olej z treščej pečene (zabezpečuje optimálny pomer omega 3 a 6 mastných kyselín) 

- mäso- mám to šťastie, že doma chováme sliepky, takže mám domácu hydinu, občas ale zaskočí aj tá kúpená, ale snažím sa zohnať kvalitu aj keď pri kúpnom mäse si človek nie je nikdy istý. Jem aj hovädzie a bravčové.

- snažím sa nejesť polotovary, paštéty a všetko, čo je už vopred spracované a má trvanlivosť do konca sveta :D

- pijem prevažne vodu z vodovodu s citrónom, minerálky, čaje (hlavne zelený, ale v poslednom čase som sa namotala na rôzne sušené čajíky, hlavne sa snažím nepiť tie z vrecúšok, ale sypané čaje), smoothies (aj keď to by som skôr zaradila k ovociu, ale dokáže zahnať smäd)... cola, mirinda a podobné gebuziny som nemusela ani predtým, keďže sa z toho nedá ani poriadne napiť :D

- a možno Vás zaujíma názor na kávu- áno, kávu pijem, ale len 1-krát za deň aj to nie každý deň, len keď mám chuť a mám cestu okolo mojej obľúbenej kaviarne Cafe Dias v Pantarhei a bez cukru. Týmto pozdravujem zamestnancov, lebo už am chodím ako na klavír.

Takže toľko asi v skratke. Je to len ten základ, čo ma napadol a ak máte otázky, pýtajte sa. Budem postupne pridávať fotky môjho jedálnička a nejaké recepty. V podstate by sa dala moja strava prirovnať k Paleo, ale nie je to úplne to isté. A zistila som, že ani neviem ako, ale začala som preferovať v rámci tohto celého delenú stravu. To znamená, že k mäsu si dám len zeleninu. Odkedy to takto robím, nemám problémy s trávením a nie je mi "ťažko" po jedle. Avšak musím sa priznať, že papkám aj tzv "chetmeaals". Keď idem von a všetci jedia pizzu, tak si dám aj ja, ale nezjem celú, dám si 2 kúsky a namáčam do olivového oleja. Je to o kompromisoch, vynaliezavosti a o menšom zle ;)

Čo sa týka chudnutia, nikdy mi primárne o to nešlo. Ja mám skôr potrebu pribrať, avšak na svalovej hmote, nie na sadielku, preto sa snažím cvičiť a jesť. Viem však, že mnoho ľudí ide podobný typ stravy s rovnakými princípmi a to: 1.zdravé tuky 2. 1g bielkovín na kg hmotnosti a 3. minimum sacharidov a spolu s cvičením dosiahli pekné výsledky.

Dole uvádzam pár odkazov na e-stránky z ktorých čerpám informácie a ktoré ma priviedli k tejto strave :)

Užitočné čítanie

http://www.martavargova.sk/strava/tuky-oleje-masti/ - naozaj skvelý blog o tomto type stravy, kde dostanete aj pekne vysvetlené, čo prečo, ako (pridávam článok o tukoch, lebo tu Vám visí asi najväčší otáznik)

http://www.vladozlatos.com/blog/clanky-o-zdravi/neranajkujte-vlocky-ani-cerealie.html

http://www.vladozlatos.com/blog/clanky-o-zdravi/spoznajte-prejavy-hormonalnej-nerovnovahy-test.html - na tomto blogu nájdete množstvo informácii a hlavne v širších súvislostiach, pridávam odkaz na na 2 články: jeden je o tom prečo sú tuky pre nás dôležité a druhý je o tom podstatnom, čo ovplyvňuje celé naše telo, to ako vyzeráme, ako sa cítime- hormóny.

foto zdroj: internet

by: Katy